+
أفضل الوصفات

مكرونة جبن ديزي


مكرونة جبن ديزي

مع فتات الخبز بيكون

مع فتات الخبز بيكون

6 خدمات

تطبخ في ساعة واحدة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 699 35٪

  • 41.2 جم دهون 59٪

  • المشبعة 18.6 جم 93٪

  • السكريات 9.8 جم 11٪

  • ملح 1.3 جم 22٪

  • بروتين 22.8 جم 46٪

  • الكربوهيدرات 63.2 جم 24٪

  • ألياف 2.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 250 جرام فطر بورتوبيللو
  • 100 جرام طماطم مجففة بالزيت
  • حفنة من الزعتر الطازج (15 جرام)
  • زيت الزيتون
  • 3 طيور من ذوي الرفاهية المرتفعة يدخنون لحم الخنزير المقدد المخطط
  • 70 جرام فتات خبز
  • حفنة من البقدونس الطازج (15 جم)
  • 300 جرام مكرونة مجففة
  • 80 جرام زبدة غير مملحة
  • 80 جرام دقيق عادي
  • 1 لتر حليب كامل الدسم
  • 50 جرام جبن شيدر
  • 50 جم جبنة امينتال
  • 50 جرام جبن غرويير
  • نقانق شيبولاتا ذات رفاهية أعلى ، اختيارية

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. قطعي الفطر والطماطم إلى شرائح رفيعة وقطفي أوراق الزعتر. توضع في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت وتُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج ، ثم تُرفع إلى طبق ، وتترك المقلاة على النار.
  3. يُقطّع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ويُطهى في المقلاة لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
  4. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت الطماطم المجفف بالشمس إلى المقلاة ، وزعيها في فتات الخبز ، ثم قطفيها وقطعيها جيدًا وقلبي البقدونس. يُطهى لمدة دقيقة أخرى ، مع التقليب بانتظام ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
  5. تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق (ستستمر في الطهي في الفرن) ، ثم تُصفّى.
  6. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم نضيف الدقيق لعمل عجينة. أضيفي الحليب ببطء إلى المقلاة ، رشيًا تلو الآخر ، مع التقليب المستمر لتجنب أي تكتلات ، ثم أطفئي النار.
  7. ابشر الجبن في الصلصة ، متبل مع رشة كبيرة من الفلفل الأسود ، ثم قلّب المعكرونة.
  8. انقلي نصف المعكرونة إلى طبق للخبز مقاس 20 سم × 28 سم ، ثم ضعي نصف كمية الطماطم والفطر. كرري الطبقات ، ثم ضعي فوقها فتات الخبز المقدد.
  9. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي. إذا كنت تنوي القيام بكل شيء ، فهذا هو الوقت المناسب لطهي الشيبولاتا وفقًا لتعليمات الحزمة.
  10. اتركي جبنة المعكرونة لتقف لبضع دقائق قبل تقديمها جنبًا إلى جنب مع الشيبولاتا الذهبية ، في حالة استخدامها.


شاهد الفيديو: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل (كانون الثاني 2021).