أفضل الوصفات

وعاء أرز باذنجان وخيار مخلل مشوي بالميزو

وعاء أرز باذنجان وخيار مخلل مشوي بالميزو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وعاء أرز باذنجان وخيار مخلل مشوي بالميزو

مع بذور السمسم المحمص

مع بذور السمسم المحمص

يخدم 4

تطبخ في ساعة واحدة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 351 18٪

  • 2.2 جم 3٪ دهون

  • المشبعة 0.4 جم 2٪

  • السكريات 12.8 جم 14٪

  • ملح 1.5 جم 25٪

  • بروتين 7.4 جم 15٪

  • الكربوهيدرات 78.8 جم 30٪

  • ألياف 1.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • نصف حبة خيار
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم زائد 1 رشة
  • 7 ملاعق كبيرة خل أرز ياباني
  • 300 جرام أرز سوشي
  • 3 باذنجان (إجمالي 750 جم)
  • 3 ملاعق كبيرة ميسو بيضاء حلوة (شيرو)
  • 1 ملعقة كبيرة نبيذ أرز ميرين
  • 4 بصل أخضر
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم اختياري

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم مايلز ويليامسون

طريقة

  1. يقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ويوضع في وعاء. أضيفي رشة كبيرة من ملح البحر والسكر وملعقتين كبيرتين من خل الأرز ودلكيه في الخيار.
  2. ضع طبقًا في الأعلى داخل الوعاء واثقله بشيء ثقيل. توضع جانبا للسماح للماء الزائد بالتصريف.
  3. اشطف الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا تقريبًا. صفيها وضعيها في قدر صغير مع 375 مل من الماء.
  4. ضعي غطاء زجاجي واتركيه حتى يغلي ثم اطهيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ترى ثقوبًا في سطح الأرز (لا تنجذب إلى رفع الغطاء). ارفعي النار عن النار واتركيها مغطاة لمدة 20 دقيقة.
  5. أضف 4 ملاعق كبيرة من خل الأرز ، وملعقة كبيرة من السكر ، ورشة ملح واحدة في الأرز.
  6. اضبطي الشواية على ارتفاع. اربع الباذنجان طوليًا إلى أرباع وقطف اللحم. ضع وجه اللحم لأعلى في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم واشويها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تقريبًا.
  7. اخلطي الميسو وميرين مع ملعقة كبيرة من خل الأرز و 1 ملعقة كبيرة من الماء. ادهن نصف طبقة الصقيل فوق الباذنجان. اشوي لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى ، مع الفرشاة بالفرشاة المتبقية في منتصف الطريق ، حتى تنضج.
  8. في هذه الأثناء ، تحمص بذور السمسم (في حالة استخدامها) في مقلاة جافة حتى تصبح ذهبية اللون.
  9. ضع الباذنجان على طبقة من الأرز اللزج. يقطع البصل الأخضر ويقطع إلى شرائح رفيعة وينثر فوق الباذنجان مع بذور السمسم (إذا كنت تستخدم) ويقدم مع مخلل الخيار على الجانب.


شاهد الفيديو: مخلل الباذنجان أول تحضيراتنا لرمضان. (كانون الثاني 2023).