وصفات جديدة

بيلاف فخذ الدجاج

بيلاف فخذ الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تنظيف الجزر والكرفس وغسلهما وتقطيعهما إلى أرباع ، ويقطع 12 جرامًا من البصل إلى أرباع ويقطع الباقي جيدًا ، ويُغسل البقدونس الأخضر ويُقطع جيدًا ، ويُغسل الفخذان ويُشعلون.

اسلقي أرجل الدجاج في ماء مملح ورغوة وأضيفي الجزر وأرباع البصل والكرفس واغليها ...

يقطع الأرز والبصل المفروم ناعماً في الزيت في 30 مل من الحساء المصفى (من الفخذين) ، ويضاف الحساء اللازم لغلي الأرز والفلفل ، توضع الأفخاذ فوق بيلاف وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.


أرز بيلاف بأرجل الدجاج

طريقة التحضير: نضع الزيت والزبدة في قدر ونقلي أرجل الدجاج المغسولة ، تُمسح جيداً بالماء وتتبل. عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم على طبق. في الزيت المتبقي ، اقلي الكراث (في حالتي) حتى تصبح زجاجية. أضيفي الأرز (كنت أستخدم الريزوتو طويل الحبة) واخلطيهم بملعقة خشبية واتركيهم تحت الغطاء لمدة 1-2 دقيقة.

أضف حفنة من البازلاء

ونصف من لب الطماطم المعلب.

يتبل بالملح والفلفل. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ثم يُسكب ما يكفي من الماء لتغطية الأرز وإصبعك فوقه.

اسلقي بيلاف على نار خفيفة حتى يصبح الأرز جاهزا. لا يجب أن تصبح & # 8222terci & # 8221. الأرز ليحتفظ بحبوبه الكاملة.


كن قويا. ما وراء بيلاف ، أكلة

سوف تسألني ما علاقة القوة بالريزوتو. حسنًا ، هناك وصفة واحدة وصفة اليوم مستوحاة (مرة أخرى) من كتابات ميهايلا دراغومير هذا الأسبوع ، والتي يمكنك قراءتها هنا:

بالنسبة لي ، بشكل أكثر سطحية ، بقيت في رأسي فكرتان من مقالتها:

1. "تتجلى قوة القوي حقًا بهذه الطريقة: أن تعرف أنه يمكنك تدمير شخص ما ، لا أن تفعل ذلك ولا تعرف." - مارين بريدا و

2. عندما تتجه معالمك إلى الداخل (من أنت الآن ، ومن تريد أن تصبح) ، فإنك تبدأ في الحصول على انفصال كبير عن الأعراف الاجتماعية والأعراف التي كافحت لسنوات عديدة لتلائمها. فكرة المكافأة: 3. أحببت أيضًا المقارنة بين القوة الداخلية والانتصاب ، مما يعني أنك تمتلكها أو لا تملكها. وكنت على وشك الكتابة عن طبق الكراث (الذي يجعلك تفكر مباشرة في الانتصاب) لكنني اعتقدت أن الوصفة تتضمن أيضًا تقطيعًا جيدًا (في الواقع ، الكراث) وقلت لا أقنع نفسها تمامًا.

وهنا أعود إلى المطبخ وأنتصاب الداخلي سليم. لأنني في الأساس شخص علم نفسه ذاتيًا في هذا المجال ، حتى بدأت القراءة للآخرين ، في البداية كنت بطريقة ما في عذاب كوني جزءًا من بعض المعايير وأتذكر ذلك في مرحلة ما ، عندما كنت أحاول التوافق مع القاعدة في وصفة بيلاف أدركت أنني أريد أولاً وبعد ذلك فقط يمكنني تجاوزها. ما بعد بيلاف؟ السؤال الصعب ، ربما لم يجد الكثير منا الإجابة أو أصيبوا بالرعب منها.

حسنًا ، هذه هي القوة ، لتعرف أنك تريد تجاوز بيلاف ، واتخاذ الخطوة الأولى من بيلاف وما بعده (بالضرورة مع فتح عينيك) والتوقف عن غلي هذا الأرز اللعين حتى يصبح مثل العصيدة. إن تقديم أرز "آل دينت" لشخص ما في بلدنا يعني امتلاك قدر كبير من القوة لقبول "الأرز غير مطبوخ" باعتباره الانطباع الأول. هذا هو الارتباط بقوة مثل الانتصاب ، الأرز الناعم ، الكريمي ، اللذيذ ، حتى النبيل بطريقة ما إذا كنت تفكر في الزعفران.

المكون الأول للريزوتو هو التفاني. القدرة على الابتعاد عنه في تلك الدقائق 20-25. أنت معه ما دمت تفعل ذلك. يمكنك الركض بعد نسيان أحد المكونات في الثلاجة أو على بعد بضع بوصات من المكان الذي تصل إليه بيدك ، لكنك لا تزال هناك. ريزوتو ورقصة. مستمر.

تاريخيًا ، يأتي الريزوتو من إيطاليا ، عبر بعض العرب الذين أظهروا لهم أنهم فازوا في مسابقة الأغنية الأوروبية (من الذي يشاهد هذا؟!). وتقول الأسطورة إن أحد المتدربين لصانع الزجاج الملون ، منزعج مثل ثور في القرية من أن لون الزعفران لم يخرج ، وأولئك الذين كانوا في القرية يقدمون له الطعام ، أرادوا تدمير بيلافو وألقوا الزعفران فيه انها مشبعة. كان لديه هذه القوة لوضع الزعفران في بيلاف. بمجرد إدخاله ، لا يمكن إزالته من الوصفة التي أصبحت الشعار.

الآن أصبح الريزوتو متعدد الاستخدامات للغاية ، يمكنك أن تضع فيه العديد من الأشياء التي تمر في ذهنك (لا ، ليس الانتصاب) ، ولكن طالما أنك تستخدم أرزًا إيطاليًا (كيف يبدو هذا في حين أننا في الواقع نفكر جميعًا في آسيا عندما فكر في الأرز) ، والجبن الإيطالي (موساي بارميزان) والقدرة على كبح جماح نفسك من غلي الأرز كثيرًا أو تركه ينتفخ كما فعلت الجدة ، لديك ريزوتو في متناول اليد.

أساس مكونات أكلة ألا بيانكا هو: أرز أربوريو ، زيت الزيتون ، النبيذ الأبيض ، مرق عظام اللحم البقري ، البارميزان ، الزبدة ، الزعفران.

أكثر:

& # 8211 أوريز أربوريو - 300 جرام. اقرأ الملصقات الموجودة على أكياس الأرز ، ستجد بالتأكيد واحدة مكتوب عليها أربوريو ، أو على الأقل "مناسبة للمخبوزات".

& # 8211 مرق عظام لحم البقر ، حوالي 1-2 لتر. يمكنك تجهيزه إذا لم يكن لديك في المنزل. يعمل أيضًا مع الماء ، لكنك تفقد النكهة والكثير من النكهة.

& # 8211 زيت زيتون. قليل بما يكفي لتغطية قاع المقلاة بغشاء رقيق.

1. خذ جميع المكونات معك. الجميع. أعلم أنني قلت أنه يمكنك الركض لبضع ثوان ، وإذا كنت بحاجة إلى ذلك ، يمكنك ذلك ، لكن اقترب.

2. أنت بحاجة إلى مقاليين. واحد ذو قاع سميك قليلاً (أو لا ، إذا لم يكن لديك واحد) للأرز والآخر لحساء اللحم البقري ، الذي يحتاج إلى الغليان والاحتفاظ به على نار خفيفة بمجرد أن يبدأ في الغليان.

3. صب زيت الزيتون في مقلاة الأرز. رقيقة ، خيط فني. اتركه يسخن لمدة 30 ثانية.

4. لا تغسل الأرز! لا تدعني أمسك بك وأنت تغسل الأرز! إذا كنت قد غسلت الأرز من قبل ، لا تنس غسل الأرز! تفقد كل النشا الذي سيساعد في النهاية في جعل الأرز منتصبًا كريميًا!

5. ضع الأرز (غير مغسول ، نعم؟) في المقلاة. النار متوسطة إلى صغيرة. تبدأ الرقصة. حركي بقوة ذكورية ولكن أنثوية برشاقة بحيث تحتوي كل حبة أرز على فيلم من الزيت. اتركه يسخن جيدًا ، وابدأ في الأزيز قليلاً.

6. عندما يسخن الأرز جيدًا ، وعندما تشعر بالحرارة إذا وضعت يدك عليه وأرسلته ، اسكب كأس الخمر. سوف يصدر صوتًا جميلًا ، وسوف يصرخ من الألم ، وبخار الكحول الذي يتبخر سوف يغمر أنفك ، وستعرف أن الرقص قد بدأ بالفعل. من الآن فصاعدا ، لا تغادر ، مهما كان. يقلب. مستمر. متوسطة إلى عالية الحرارة.

7. بعد أن يتبخر كل النبيذ تقريبًا ، ابدأ بإضافة رشة من حساء اللحم البقري الساخن. يقلب. الأرز يمتصها. لا تدعه يجف تمامًا. تشعر به من يدك ، تراه من عينيك ، أنت حاضر!

8. قطب آخر. يقلب باستمرار. مرة اخرى. يقلب باستمرار. لقد بدأت في الانتفاخ. يقلب باستمرار. كن دائمًا شبه رطب. يقلب باستمرار. كرر هذا النشاط لمدة 20 دقيقة. هذا هو مقدار أرز أربوريو الذي يجب أن يكون جاهزًا. للاختبار ، خذ ملعقة صغيرة وتذوق. سوف تتعب يدك ، وسوف تعذبك ، لكنك تتحمل ، تقلب باستمرار.

9. إذا لزم الأمر ، يضاف الملح والفلفل الأبيض.

10. في نهاية هذه الدقائق وهذا التحريك المستمر ، يجب أن يكون لديك قدر به أرز شبه كريمي ، حتى لو كان رطبًا قليلاً في هذا الوقت. انها ليست أكلة بعد.

11. أوقفوا النار. نضع الزبدة. ضعي الزعفران (أو لا). مزج. لا تقلق ، لا يزال الطهي. مزج.

12. أضف جبنة البارميزان. أصبح السائل الموجود بالفعل بين حبيبات الأرز ، والذي كان بالفعل كريمًا أكثر منه سائلًا لأنك لم تغسل الأرز وقمت بعمل جيد ، أصبح أكثر دسمًا. الآن يمكنك تسميته بالاسم ، إنه أكلة!

إذا أضفت الجمبري خلال الـ 20 دقيقة ، فهذا أكلة كاملة ، وإذا أضفت الفطر فلا يزال طبق الريزوتو ، وإذا أضفت الخضروات التي صنعتها والدتك نباتيًا ، فهذا أكلة كاملة ، إذا أضفت اليقطين ، فهذا أكلة كاملة ، وإذا أضفت سمك السلمون فلا يزال طبق الريزوتو . أيا كان ما تفعله بهم ، إذا قمت بذلك ، فهو عبارة عن طبق أرز.

قدميها ساخنة على الفور. يجب أن يكون دسمًا ومتدفقًا ولكن ليس كثيرًا. الحصول على "الأرز ليس مسلوق" أمر لا بد منه ، عليك تمكين نفسك. إذا لم تحصل على هذا ، فهو ليس أكلة. لكنك تعلم ، في نفسك ، مدى قوتك ، كما تقول ميهايلا ، أنه طبق أرز. كما ينبغي أن يكون. الطريقة التي رقصت بها وخلطتها. قوي.


بيلاف دجاج على الطريقة الهندية مع دجاج

استعد للنكهات التي أنت على وشك الاستمتاع بها.

أشعر دائمًا بالعاطفة عندما أصنع طعامًا هنديًا لأول مرة ، لأنه يبدو وكأنه تحدٍ للتوفيق بين الكثير من التوابل. لكنني تمكنت من تتبيل دجاج البرياني بطريقة لذيذة ورائعة وطازجة. وأنا متحمس.


من صورة إلى أخرى: يمنحك التطبيق وصفات من صورة

PixFood هو تطبيق جديد مصمم لحل مشاكل الإبداع التي تواجهها عندما تريد طهي ما وجدته في الثلاجة.

عادةً ، عندما تريد البحث عن وصفات طعام لا تزال مبعثرًا في الثلاجة ، أخرج هاتفك وابحث على Google. في أفضل الأحوال ، تذهب إلى موقع معين تثق به أو تستخدم شبكة اجتماعية مثل Pinterest أو منصة بث مثل YouTube.

في غضون ذلك ، ظهر حل أبسط يهدف إلى تقديم وصفات جيدة للطهي باستخدام المكونات الموجودة في المنزل بدءًا من الصورة. في الأساس ، تقوم بتثبيت تطبيق PixFood ، وتخليد إطار ببعض أرجل الدجاج أو وعاء من الفطر ، وسيستخدم البرنامج خوارزمية ذكاء اصطناعي متقدمة للتعرف على الطعام أمام عينيك ولتوليد بعض الوصفات.

تم تصميم مجموعة سميكة من الشبكات العصبية لجعل حياتك أسهل ، بشرط أن يحدد البرنامج بشكل صحيح ما يظهر في الصورة. كما هو متوقع ، يمكنك تسهيل عملية تحديد الهوية الصحيحة عن طريق اختيار الطعام من سلسلة من الاقتراحات المعروضة على الشاشة. بهذه الطريقة ، أنت تساعد أيضًا في تحسين كفاءة خوارزمية التعريف التي يستخدمها التطبيق.

بعد هذه الخطوة مباشرة ، سيتم عرض سلسلة من الوصفات داخل التطبيق ويعتمد ذلك عليك على أي واحدة تختارها. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت ، ولكن يبدو أن الوصفات مفصلة على مراحل وتقوم بعمل جيد بما يكفي لمساعدتك على وضع شيء لذيذ على طبقك. يتم تضمين عروض الفيديو أيضا.

في النهاية ، قد لا يكون الحل الذي توفره PixFood أكثر فاعلية من بحث Google ، خاصة إذا كانت لديك فكرة عما تريد تحقيقه. ومع ذلك ، فهو عرض تقني مثير للاهتمام وقد يصبح أفضل وأكثر فائدة بمرور الوقت.


بيلاف قرنبيط بالدجاج والجزر

يعتبر بيلاف القرنبيط فكرة رائعة عندما تريد وجبة مغذية وسهلة التحضير. إنه لذيذ جدًا ومُعاد تسخينه لذا يمكنك تحضيره بكميات أكبر لمدة 2-3 أيام وبالتالي توفير الوقت.

يتم إعطاء اللون الرائع بواسطة مكون له خصائص مضادة للالتهابات ، يستخدم بشكل حقيقي في أمراض المناعة الذاتية. انت حزرتها! إنه يتعلق بالكركم. من المهم التحقق من الملصق والتأكد من أنه لا يحتوي على آثار للغلوتين أو منتجات الألبان أو مسببات الحساسية الأخرى لتجنبها في بروتوكول المناعة الذاتية. من هنا يمكنك شراء مسحوق الكركم لاستخدامه في المستحضرات ومكملات الكركم للحصول على تأثير ثابت وأكثر كثافة.

القرنبيط نبات متعدد الاستخدامات ويستخدم حتى في الحلويات. لهذا السبب كانت هناك بعض النكات حول هذا الموضوع. "استخدم القرنبيط كبديل للبطاطس المهروسة والأرز وأي متعة في حياتك!" هو واحد منهم. ومع ذلك ، بالنسبة لنا ، الذين يتبعون بروتوكول المناعة الذاتية ، فهذه أخبار جيدة! يمكننا الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الوصفات ، بالإضافة إلى الفوائد الصحية. يحتوي القرنبيط على الكثير من فيتامين ج وفيتامين ب 6 وفيتامين ك كما أنه يحتوي على ألياف ومضاد للالتهابات. هذا فقط لسرد أهمها.

يمكنك تقديم بيلاف القرنبيط ببساطة أو مع بعض المخللات أو سلطة جيدة. الأفوكادو ليس مفقودًا من سلطاتي ، فهو موجود في أي تركيبة سأجربها. يمكنك أيضًا استخدام الأوراق الخضراء ، والبنجر المبشور ، والبصل ، والثوم ، فالاحتمالات لا حصر لها!

هنا سوف تجد وصفات أخرى لذيذة مع القرنبيط. يجب أن تجرب الحساء حتى لو كنت تعتقد أنك لا تحب القرنبيط & # x1f606


1.5 كغ من قطع الدجاج ، ويفضل أن تكون أرجل علوية خالية من العظم ، 250 جرام أرز بيلاف ، بصل ، 1 فص ثوم ، 2 فلفل رومي ، 2 جزر ، 100 مل زيت ، خضار ، ملح وفلفل ، حسب الذوق

نبشر الجزر ، ونظف البصل والفلفل فرما ناعما ، واغسل اللحم جيدا. نضع الزيت على النار. نقطع الفخذين إلى مكعبات صغيرة ونقليهما على نار خفيفة من جانب ومن الجانب الآخر. عندما يصبحون جاهزين ، اخرجي اللحم وضعي البصل والجزر والثوم والفلفل ليتجمد. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، أضيفي الأرز واخبزيه حتى يصبح شفافًا. أضيفي 1.5 لتر من الماء وأرجل الدجاج واتركي بيلاف يغلي حتى تنضج الحبوب. خدمة خضراء! شهية طيبة!


بيلاف الدجاج (للأفراد)

  • ضيوف

لقد سُئلت مؤخرًا على الدردشة عما إذا كنت أعرف وصفة دجاج بيلاف جيدة - لعشاء يوم السبت. لذلك ، ها هي الوصفة خطوة بخطوة ، سيدي العزيز!

- 1 دجاجة كبيرة أو 3-4 أرجل دجاج كبيرة
- 1 لتر ابا
- 1 بصلة كبيرة منظفة
- 2 جزر نظيف
- 2-3 قطع من ساق الكرفس (الجزء الأخضر)
- 300 جرام أرز
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من فيجيتا
- 4 حبات فلفل
- 2 ورق غار
- 2 ملاعق زيت زيتون

نضع الدجاج المغسول في قدر كبيرة ونضيف الماء ونتركه على نار هادئة. خذ الرغوة التي ترتفع فوق الماء أثناء الغليان باستخدام الرغوة. ثم تضاف الخضار والخضروات والفلفل وأوراق الغار إلى الماء المغلي. عندما ينضج الدجاج تقريبًا (حوالي 30 دقيقة) ، أخرجه من المقلاة على طبق وقم بتصفية عصير الدجاج. الأرز المغسول والمصفى يُقلى قليلاً في زيت الزيتون. نسكب عصير الدجاج المصفى فوق الأرز ، ونضع قطع اللحم فوق الأرز ونتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز (يمتص عصير الدجاج). قبل التقديم ، ضعي القليل من الزبدة الطازجة فوق بيلاف ، مقطعة إلى قطع صغيرة - تذوب بشكل أسرع. (اختياري)
زينوا بيلاف بنصف جزرة مسلوقة مقطعة بالطول وافتحها على شكل مراوح.


بيلاف قرنبيط بالدجاج والجزر

يعتبر بيلاف القرنبيط فكرة رائعة عندما تريد وجبة مغذية وسهلة التحضير. إنه لذيذ جدًا ومُعاد تسخينه لذا يمكنك تحضيره بكميات أكبر لمدة 2-3 أيام وبالتالي توفير الوقت.

يتم إعطاء اللون الرائع بواسطة مكون له خصائص مضادة للالتهابات ، يستخدم بشكل حقيقي في أمراض المناعة الذاتية. انت حزرتها! إنه يتعلق بالكركم. من المهم التحقق من الملصق والتأكد من أنه لا يحتوي على آثار للغلوتين أو منتجات الألبان أو مسببات الحساسية الأخرى لتجنبها في بروتوكول المناعة الذاتية. من هنا يمكنك شراء مسحوق الكركم لاستخدامه في المستحضرات ومكملات الكركم للحصول على تأثير ثابت وأكثر كثافة.

القرنبيط نبات متعدد الاستخدامات ويستخدم حتى في الحلويات. لهذا السبب كانت هناك بعض النكات حول هذا الموضوع. "استخدم القرنبيط كبديل للبطاطس المهروسة والأرز وأي متعة في حياتك!" هو واحد منهم. ومع ذلك ، بالنسبة لنا ، الذين يتبعون بروتوكول المناعة الذاتية ، فهذه أخبار جيدة! يمكننا الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الوصفات ، بالإضافة إلى الفوائد الصحية. يحتوي القرنبيط على الكثير من فيتامين ج وفيتامين ب 6 وفيتامين ك كما أنه يحتوي على ألياف ومضاد للالتهابات. هذا فقط لسرد أهمها.

يمكنك تقديم بيلاف القرنبيط ببساطة أو مع بعض المخللات أو سلطة جيدة. الأفوكادو ليس مفقودًا من سلطاتي ، فهو موجود في أي تركيبة سأجربها. يمكنك أيضًا استخدام الأوراق الخضراء ، والبنجر المبشور ، والبصل ، والثوم ، فالاحتمالات لا حصر لها!

هنا سوف تجد وصفات أخرى لذيذة مع القرنبيط. يجب أن تجرب الحساء حتى لو كنت تعتقد أنك لا تحب القرنبيط & # x1f606